Dnes už doba pokročila a to ve všech oblastech, gastro provozu, kavárny, restaurace a bary nevyjímaje. Znamená to, že časy, kdy číšníci za směnu nachodili tisíce kroků, pracně si zapisuje každou jednu objednávku i změnu na objednávce na malé poznámkové bloky jsou už dávno pryč. I když to možná mnohé provozy ještě nemají nebo odmítají, mít kvalitní a moderní restaurační systém je velkou výhodou. Pokud si ve vašem podniku pořídíte skutečně funkční restaurační systém, ocení to nejen váš personál, ale i vy jako majitel provozu, ale v neposlední řadě i samotní zákazníci.
V čem spočívá restaurační systém?
Restaurační systém je moderní software, který dokáže obsáhnout všechny funkce ale i procesy ve vaší restauraci. Začněme ale od začátku, řekněme si podrobněji, jak tento systém funguje. Číšníci a obsluhující personál mají tablety, ve kterých je nainstalován systém objednávání a kde se zobrazuje kompletně celá nabídka i sortiment, který u sebe máte. Čili objednávka, kterou si host objednal je okamžitě zaznamenávána v systému, který je propojen s kuchyní ale také barem, kde se připravují nápoje. Čili číšník už nemusí utíkat do kuchyně a diktovat objednávku nebo na bar žádat jaký nápoj mají nachystat, v okamžiku objednávky už se začne příprava. Další výhodou je, že máte přehled o stavu zásob, kávy, nápojů, umíte si okamžitě zvolit možnost zobrazení inventury. Při odchodu hosta je velmi rychlé a snadné vystavit účet za konzumaci. Samozřejmostí je platba kartou.
Výhoda i pro stálé zákazníky
V současnosti již mnoho podniků naběhlo na věrnostní systém, čili vaši stálí zákazníci mohou čerpat výhody v podobě bodů, slev nebo si takto můžete vést i evidenci vydaných jídel – obědů, které vaším stálým zákazníkům účtujete například jednou nebo dvakrát měsíčně. V restauračním systému je možnost i vést si evidenci směn obsluhujícího personálu, tedy skutečně máte přehled o všech důležitých úkolech a funkcích. Doba jde neustále dopředu a pokud chcete zvyšovat návštěvnost a obrat ve vašem podniku, je již nezbytností zařadit se k moderním provozům, které vlastní restaurační systém. Pokud v těchto systémech nemáte přehled, zajděte na stránku http://www.ikelp.cz/ kde se dozvíte více.